杏是我国淮河✿✿✿★、秦岭以北地区普遍栽培的果树✿✿✿★，抗旱✿✿✿★、耐瘠✿✿✿★、耐寒✿✿✿★，对土壤适应性强✿✿✿★，山地丘陵✿✿✿★、沙荒和盐碱地上都能生长结实✿✿✿★。结果早而经济寿命较其他核果类果树长✿✿✿★，既适合成片集约栽培✿✿✿★，也适于“四旁”栽植✿✿✿★。

　　果实初夏成熟✿✿✿★，正值市场上水果淡季✿✿✿★。可鲜食✿✿✿★，也可加工成杏脯✿✿✿★、糖水罐头等多种产品✿✿✿★。杏仁中含有大量脂肪和蛋白质凯发k8官网首页✿✿✿★，营养丰富✿✿✿★。甜仁可供糕点业或进一步深加工成杏仁霜等多种产品✿✿✿★；苦仁可供药用✿✿✿★，具止咳平喘✿✿✿★，润肠通便等功效✿✿✿★，是传统出口商品之一✿✿✿★。杏脯✿✿✿★、否酱在国外也极为畅销✿✿✿★。

　　杏为蔷薇科李属杏亚属的植物✿✿✿★，与梅亲缘最近✿✿✿★。作经济栽培的除杏外✿✿✿★，西北地区还有变种李光杏的栽培✿✿✿★，变种山杏多用作砧木或取仁用✿✿✿★。东北✿✿✿★、华北等地尚有辽杏✿✿✿★、蒙古杏等野生种✿✿✿★。

　　杏的地方品种丰富✿✿✿★，根据用途大致可分为鲜食型✿✿✿★、加工型及仁用型和仁于兼用型等几大类✿✿✿★。淮北地区和长江流域生产上栽培的多为前一类品种✿✿✿★；其中主要品种有安徽✿✿✿★、江苏的巴斗杏✿✿✿★、水白杏✿✿✿★、鸡蛋杏✿✿✿★、荷包杏和大杏梅✿✿✿★，湖北✿✿✿★、湖南的大板杏✿✿✿★、麦黄杏✿✿✿★、大庸杏✿✿✿★、淑浦杏等✿✿✿★。此外✿✿✿★，临近地区还有不少优良品种✿✿✿★，如河南的仰韶黄杏✿✿✿★，山东枣庄的大荷包杏✿✿✿★、马蹄黄杏✿✿✿★，历城的红玉杏✿✿✿★、红荷包香和崂山红杏等✿✿✿★。近年✿✿✿★，山东又从美国引进玛瑙杏✿✿✿★、凯特杏等良种✿✿✿★。但引种栽培时一定要注意选择气候适应性强✿✿✿★、晚花和结实率高的品种✿✿✿★。

　　杏是一种落叶性的高大乔木✿✿✿★。根系深广✿✿✿★，干性强✿✿✿★。幼树期枝条生长旺盛✿✿✿★，常造成花而不实✿✿✿★。芽具早熟性✿✿✿★，在一年中可发生2～3次分枝✿✿✿★。生长习性与梅类似✿✿✿★，先端抽生长枝或极长枝✿✿✿★，中✿✿✿★、下部形成短枝✿✿✿★，基部芽成隐芽✿✿✿★。唯萌芽率和成枝力都比较弱✿✿✿★。

　　杏花芽形成容易✿✿✿★，栽植后3～4年即开始结果✿✿✿★，而进入盛果期常较晚✿✿✿★，一般需10年左右✿✿✿★，但盛果期的年限较长✿✿✿★。长✿✿✿★、中✿✿✿★、短各类枝梢及二次梢都能形成结果枝✿✿✿★。幼树期长✿✿✿★、中果枝所占比例较大✿✿✿★，入盛果期后凯发k8官网首页✿✿✿★，短果枝和花束状果枝是主要结果枝✿✿✿★，能连续结果数年✿✿✿★。花芽为纯花芽✿✿✿★，每芽1朵花✿✿✿★，在长✿✿✿★、中结果枝上常与叶芽及其他花芽相并生✿✿✿★，类似于桃✿✿✿★。单生花芽多位于长果枝的上端和短果枝✿✿✿★、花束状果枝各节✿✿✿★，前者着果率不高✿✿✿★。

　　杏休眠期短✿✿✿★，春季先叶开花✿✿✿★，易遭晚霜危害✿✿✿★。花量大而着果率常低✿✿✿★，多退化花✿✿✿★。严重程度与品种中兴n760驱动✿✿✿★、树龄✿✿✿★、树势及树体营养水平有关✿✿✿★，幼年树上长✿✿✿★、中果枝的退化花较多✿✿✿★，成年树上在树冠上部和内膛退化花多✿✿✿★。退化花的主要特征是雌蕊短缩✿✿✿★、萎缩✿✿✿★，甚至消失✿✿✿★，不能正常受粉✿✿✿★、受精和结果✿✿✿★。杏是异花授粉植物✿✿✿★，需不同品种授粉才能正常结实✿✿✿★。与梅一样✿✿✿★，同一株树上的花分批开放✿✿✿★，但以第一批花的质量好✿✿✿★，退化花少✿✿✿★。

　　幼果生长过程中主要有两次生理落果✿✿✿★，生长过旺或过弱✿✿✿★，不良的气候条件都会加剧落果✿✿✿★。有时还有采前落果的现象存在中兴n760驱动✿✿✿★。

　　1．繁殖和栽植 作经济栽培时✿✿✿★，杏多用嫁接法繁殖✿✿✿★。砧木一般用普通杏中兴n760驱动✿✿✿★，可减少根头癌肿病的发生✿✿✿★；也可用毛桃或山桃✿✿✿★，易早果丰产✿✿✿★，但寿命较短✿✿✿★；用李作杏砧✿✿✿★，则易生萌蘖✿✿✿★。种子秋播或层积后春播✿✿✿★，层积天数需70～100天✿✿✿★。嫁接方法✿✿✿★：夏秋季多用芽接✿✿✿★，春季多用枝接✿✿✿★。具体操作技术和接后管理可参见其他果树✿✿✿★。

　　花期霜冻是影响杏产量稳定性的主要原因✿✿✿★。栽植地应选背风向阳和排水良好之处✿✿✿★，冷空气易沉积的洼地不宜选用✿✿✿★。成片集中栽培时✿✿✿★，需建立防风林✿✿✿★。选用晚花品种✿✿✿★，有利于避开霜冻✿✿✿★。杏果不耐贮藏✿✿✿★，为延长鲜果供应期✿✿✿★，栽植时应有意识选择错开成熟期的一些品种混栽✿✿✿★。同时✿✿✿★，杏自花不实性强✿✿✿★，配置品种时还需注意授粉品种的选择✿✿✿★。

　　株行距（4～5）米X（5～6）米✿✿✿★，瘠地可适当加大栽植密度✿✿✿★。秋植或春植✿✿✿★。栽植后在树盘范围内覆盖地膜或其他材料✿✿✿★，有助于冬春季节防旱增温中兴n760驱动✿✿✿★，提高栽植成活率✿✿✿★。

　　2．整形修剪 根据不同品种干性的强弱和生长势✿✿✿★，杏一般采用自然开心形或疏散分层形的树形✿✿✿★。自然开心形适用于干性较弱的品种✿✿✿★，整形技术基本上与桃相同✿✿✿★。惟杏的分枝角较小✿✿✿★，分枝也少✿✿✿★，主干高度一般适当长留✿✿✿★，主干上培养3～4个主枝✿✿✿★。疏散分层形适用于干性较强的品种✿✿✿★，生枝两层✿✿✿★，第一层留3～4个✿✿✿★，第二层留2～3个✿✿✿★，层间距60厘米～80厘米✿✿✿★。第二层主枝选好后✿✿✿★，对中心干落头开心✿✿✿★。此外✿✿✿★，也有任其自然✿✿✿★，在主干上选留5～6个分枝作主枝✿✿✿★，再在主枝上适当配置副主枝✿✿✿★，形成自然圆头形树形的✿✿✿★。

　　修剪在幼树期主要是培养树体骨架✿✿✿★，根据整形要求进行✿✿✿★，同时要培养枝组✿✿✿★。除对徒长枝✿✿✿★、过密枝疏除外✿✿✿★，其余枝条均可缓放轻剪或拉手✿✿✿★，促进中下部形成大量结果枝✿✿✿★，结果3～4年后再行缩剪✿✿✿★，并促发分枝中兴n760驱动✿✿✿★。盛果期为维持树势和稳定产量凯发k8官网首页✿✿✿★，应加强更新修剪✿✿✿★，及时回缩下垂枝组✿✿✿★，适当疏剪过密的花束状果枝✿✿✿★，减少花量✿✿✿★，同时缩剪部分2～3年生的枝条✿✿✿★，促进新果枝不断形成✿✿✿★，提高结果能力✿✿✿★。当内膛出现秃裸时✿✿✿★，可利用基部发生的徒长枝重剪促分枝补空✿✿✿★。进入衰老期后✿✿✿★，进行重缩剪✿✿✿★，可逼发隐芽枝✿✿✿★，有计划地更新主枝✿✿✿★，延长结果年限✿✿✿★。

　　3．土肥水管理和保花保果 杏虽耐瘠薄土壤✿✿✿★，但树势衰弱时会增加退化花的数量✿✿✿★，降低产量中兴n760驱动✿✿✿★，故应结合基肥的施用✿✿✿★，每年扩穴探翻✿✿✿★，改良土壤✿✿✿★。杏对肥水的反应敏感✿✿✿★，陈秋施基肥外✿✿✿★，在着果稳定后和采收后还应进行追肥✿✿✿★，以促进果实膨大✿✿✿★，提高质量✿✿✿★，并可及时恢复树势✿✿✿★，增加树体营养积累✿✿✿★，减少退化花的比例✿✿✿★，其增产效果明显✿✿✿★。两次追肥均以氮肥为主✿✿✿★，配合磷✿✿✿★、钾肥✿✿✿★。杏树春季生长活动早而集中✿✿✿★，基肥宜早施✿✿✿★，未施基肥的树花前应增施一次追肥✿✿✿★。

　　严重缺水时✿✿✿★，杏生理落果加剧✿✿✿★，有条件时可结合施肥进行灌水✿✿✿★，或在树盘覆草防旱✿✿✿★。缺肥少水的地区✿✿✿★，还可推广地膜覆盖✿✿✿★、穴贮肥水的节肥省水法凯发k8官网首页✿✿✿★。具体方法可参阅有关内容✿✿✿★。杏极不耐涝✿✿✿★，雨季应及时排除积水✿✿✿★。

　　（1）退化花比例高的✿✿✿★，应从加强树体营养入手✿✿✿★，除秋季早施基肥外✿✿✿★，采后可叶喷0．5%尿素2～3次✿✿✿★，并加百万分之五十到百万分之一百（50PPm～100PPm）浓度的赤霉素✿✿✿★，以加强叶功能✿✿✿★，防止早落叶✿✿✿★。5月中✿✿✿★、下旬短梢停长后喷0．l%浓度的多效唑✿✿✿★，可明显减少退化花✿✿✿★。

　　（2）花多✿✿✿★、质次时✿✿✿★，可适当疏剪多年生枝上的花束状果枝✿✿✿★，并疏除第二✿✿✿★、第三批花✿✿✿★，以节约贮藏养分✿✿✿★；同时加强早春肥水✿✿✿★，提高开花质量和叶片同化能力✿✿✿★，并在盛花期喷0．2%尿素✿✿✿★，加0．15%硼砂等✿✿✿★，即可有效地提高着果率✿✿✿★。

　　（3）因新梢旺长引起落花落果的✿✿✿★，可在短枝叶片长成后（5月中下旬）对新梢喷施0．1%浓度的多效唑✿✿✿★，或在花后15～20天按0．5克/平方米～0．8克/平方米树盘的剂量土施多效唑控长✿✿✿★。

　　主要病虫害及其防治杏的很多病虫害与挑相同✿✿✿★，如疮痂病✿✿✿★、流胶病✿✿✿★、细菌性穿孔病✿✿✿★、蚜虫✿✿✿★、叶蝉✿✿✿★、介壳虫✿✿✿★、红颈天牛等✿✿✿★，可参照防治✿✿✿★。下面主要介绍杏疔病和球坚介壳虫的防治法凯发k8官网首页✿✿✿★。

　　（1）杏疔病✿✿✿★：又称红肿病✿✿✿★，主要为害梢叶✿✿✿★，也为害花果✿✿✿★。病菌可能在芽内越冬✿✿✿★，早春随梢叶生长和开花结实✿✿✿★，菌丝蔓延✿✿✿★，5月间表现症状✿✿✿★。病梢生长受阻✿✿✿★，粗短✿✿✿★；其上叶片簇生✿✿✿★，变黄✿✿✿★，增厚✿✿✿★；后期病叶干枯不易脱落✿✿✿★。花受害后✿✿✿★，花萼肥厚✿✿✿★，不易开放✿✿✿★；果实受害✿✿✿★，生长停滞✿✿✿★，后期干缩✿✿✿★。防治中主要要做好清园工作凯发k8官网首页✿✿✿★，秋冬剪除病枝✿✿✿★、病叶✿✿✿★，烧毁✿✿✿★。次着继续进行✿✿✿★。结合防治其他病虫害✿✿✿★，萌芽前喷波美5度石硫合剂✿✿✿★；发病严重的✿✿✿★，展叶后再喷波美0．3度石硫合剂一次✿✿✿★。

　　（2）球坚介壳虫✿✿✿★：以若虫和雌成虫群集枝干及叶片上吸食汁液为害✿✿✿★，被害枝生长衰弱✿✿✿★，严重时枯死✿✿✿★。防治方法✿✿✿★：在春季萌芽前喷一次波美5度石硫合剂✿✿✿★，在若虫孵化分散转移期再喷波美0．3度～0．5度石硫合剂或50%敌敌畏乳剂1000～1500倍液一次✿✿✿★。长江流域约在5月间✿✿✿★，田间要注意调查观察和保护天敌✿✿✿★。

　　杏果皮薄汁多✿✿✿★，易碰伤腐烂✿✿✿★，采摘时要轻拿轻放✿✿✿★。以鲜果供应当地市场的宜在九成熟时采收✿✿✿★，供远地运销或制杏脯用的果实应略早采收✿✿✿★。杏果不耐贮运✿✿✿★，但可制作多种加工品✿✿✿★。制作杏脯时✿✿✿★，选质地细致✿✿✿★，果实橙黄而质地尚坚实的为佳✿✿✿★，洗净后切半去核✿✿✿★，摊放于笼屉中熏硫2～4小时✿✿✿★，用清水冲洗✿✿✿★，除去硫磺味✿✿✿★。然后置沸糖溶液中分次热烫浸煮✿✿✿★。第一次用25%～30%的沸糖溶液热烫3分钟✿✿✿★，浸渍12小时✿✿✿★；第二次用40%～50%的沸糖溶液再热烫2分钟✿✿✿★，浸渍10小时（也有再用更高浓度的沸糖溶液进行第3次热烫的）✿✿✿★。捞出沥干后✿✿✿★，用热水洗去表面糖液✿✿✿★，置60C～65C下烘烤✿✿✿★，经常翻动✿✿✿★，防止焦化✿✿✿★。至果片金黄透亮✿✿✿★、富有弹性且不粘手时停止✿✿✿★。加工品稍加拿捏成形✿✿✿★，经回烤✿✿✿★，使含水量达13%～20%的标准时即得成品✿✿✿★。

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